說真的，住在板橋這麼久，府中捷運站周邊根本是我的「灶咖」(廚房)！朋友每次問「府中捷運站美食餐廳」哪裡強？我腦海中立刻浮現一堆口袋名單。這裡不只交通超方便，從站內走到站外，巷弄間藏滿驚喜，從銅板價掃街到餐廳聚餐通通有。今天就把我踩點無數次、真心會回訪的10間愛店挖出來分享，保證讓你從早吃到晚，嘴角失守！蛤？你說府中只有黃石市場？拜託~那只是冰山一角啦！

板橋在地人早餐首選

府中站外飄香30年

這家根本是板橋人的晨間鬧鐘！開店比我起床還早。店面就是標準的「家庭式」模樣，沒啥華麗裝潢，全靠實力。招牌乾麵，那個油蔥酥香氣，每次走近就被勾魂，豬油拌得超級均勻，麵條是帶點咬勁的黃油麵，簡單樸實卻讓人念念不忘。小菜櫃琳瑯滿目，豬頭皮、油豆腐、滷蛋必夾，沾點店家自製辣椒醬油，絕配！

地址：新北市板橋區重慶路巷弄內 (近府中捷運站1號出口，看到排隊人潮就對了)。

營業時間：絕對要早！05:30 - 賣完為止 (通常中午前就收，晚來吃不到)。

價格區間：銅板價天堂！乾麵 $35，湯品 $25-$35，小菜 $15-$30。

必點菜單：

• 乾麵 (小/大)： 靈魂之作，油蔥香氣逼人，加點辣更過癮。
• 骨仔肉湯： 湯頭清澈鮮甜，肉質嫩口，暖胃首選。
• 綜合小菜： 豬頭皮 + 油豆腐 + 滷蛋，經典組合。

老饕激推無名乾麵

隱身市場的排隊奇蹟

要說府中捷運站美食餐廳的隱藏版冠軍，這家市場裡的無名乾麵絕對上榜！位置真的不好找，第一次去繞了三圈(暈)，但跟著在地婆婆媽媽的腳步準沒錯。麵體偏細，拌上濃郁的肉燥和一點點蒜泥，醬汁完美巴附，有點像南部的意麵口感卻更紮實。貢丸湯必點，貢丸是紮實脆口那種，湯頭有淡淡大骨香。內用位子超少，很多人直接站著唏哩呼嚕吃完。

地址：新北市板橋區宮口街 (黃石市場內，認明總是排隊的小攤)。

營業時間：06:00 - 13:30 (週一公休，賣完提早收)。

價格區間：超級實惠！乾麵 $40，湯類 $25-$35。

必點菜單：

• 招牌乾麵： 細麵+濃厚肉燥，簡單粗暴的好吃。
• 貢丸湯： 貢丸脆彈有嚼勁，湯頭清爽解膩。
• 餛飩湯 (隱藏版)： 有時有賣，餛飩皮薄餡鮮。

超濃厚豚骨一幸舍

日式拉麵控必訪

想吃道地日式拉麵不用跑臺北！從府中站走幾分鐘就到。湯頭是超~級~濃~郁~的豚骨系，熬得白白稠稠，膠質感滿滿，喝一口嘴巴會黏黏的那種(滿足)！麵條可以選硬度，我愛偏硬的細麵。叉燒給得大方，肥瘦適中，入口即化。喜歡重口味的一定要試「特製辣肉味噌」，辣度夠勁！店內裝潢很日本，位置不多，飯點常要排隊。

地址：新北市板橋區縣民大道一段。

營業時間：11:30 - 14:30, 17:00 - 21:00。

價格區間：拉麵 $240 - $290，加點配料 $30-$60。

必點菜單：

• 濃厚豚骨拉麵： 經典原味，湯頭濃郁香醇。
• 特製辣肉味噌拉麵： 辣香過癮，肉味噌增添風味層次。
• 叉燒飯 (小)： 小小一碗，炭烤香氣足，配拉麵超邪惡。

高CP值石頭火鍋

自己炒肉香氣爆棚

天冷就想衝的火鍋店！主打「自己動手炒」的石頭火鍋，店員會先用洋蔥、芝麻、特調醬料爆香，再放入肉片快炒，那個香氣瞬間瀰漫，口水直接失控(誇張)！湯底本身就很甘甜，加上炒肉的油脂香氣，涮什麼都好吃。肉品選擇多，海鮮也新鮮，最推雪花牛。價格親民，份量實在，難怪學生、家庭客超多。醬料區選擇豐富，沙茶醬是店家自製。

地址：新北市板橋區南門街。

營業時間：11:00 - 22:00 (最後點餐21:00)。

價格區間：鍋底 $120/人，肉盤 $120-$280，海鮮/菜盤 $60-$200。

必點菜單：

• 雪花牛肉： 油脂分布美，炒過或涮煮都軟嫩。
• 手工花枝漿： 吃得到花枝塊，口感彈牙。
• 老油條： 吸飽湯汁超滿足！

府中站火鍋比一比

老字號台菜熱炒

下班聚餐首選超歡樂

這家開了N年的老店，是府中巷弄裡的熱炒傳奇。每到晚上就熱鬧滾滾，上班族、家庭客坐滿滿。菜色就是經典台味熱炒，大火快炒鑊氣十足！價格非常親民，白飯還吃到飽，難怪是聚餐不傷荷包的好所在。環境就很熱炒店風格，講求氣氛熱絡，想要安靜談心可能不適合。

地址：新北市板橋區後菜園街。

營業時間：17:00 - 凌晨01:00 (越晚越熱鬧)。

價格區間：$100 - $300/道 (多人分攤超划算)。

必點菜單：

• 蒜泥鮮蚵： 蚵仔肥美飽滿，蒜泥醬油膏清爽提味。
• 鳳梨蝦球： 經典不敗，麵衣酥脆蝦子Q彈。
• 鹹酥龍珠： 下酒神物，炸得酥香不油膩。

泰式船麵專賣店

濃郁湯頭一秒到泰國

愛吃泰式麵食的看過來！這家專賣泰國街頭常見的船麵，湯頭選擇多樣：濃郁的黑湯（加了豬血）、傳統的清湯、刺激的酸辣湯。我個人超愛黑湯，味道複雜濃厚，帶點中藥香氣，配上細細的泰式米粉和滿滿配料（豬肝、肉片、肉丸、炸餛飩皮），口感豐富極了！小菜也道地，涼拌青木瓜絲夠酸辣，泰式奶茶甜度剛好。店面不大，裝潢簡單但有泰味。

地址：新北市板橋區文昌街。

營業時間：11:30 - 14:30, 17:00 - 20:30 (週日公休)。

價格區間：船麵 $120 - $150，小菜 $60 - $120。

必點菜單：

• 招牌黑湯船麵 (細米粉)： 濃郁湯頭代表，風味獨特。
• 酸辣湯船麵 (河粉)： 酸辣開胃，夏天吃很爽。
• 涼拌青木瓜絲： 酸甜辣脆爽，解膩必備。

文青風早午餐

巷弄裡的療癒空間

假日睡到自然醒，就想來頓豐盛早午餐！這間藏在安靜巷子裡，門口綠意盎然，店內是舒服的木質調文青風。餐點選項豐富，從經典大早餐盤、熱壓吐司、到特色飯食都有，擺盤用心好看。食材感覺有挑過，沙拉新鮮，麵包烤得香脆。最推「煙燻鮭魚酪梨開放三明治」，視覺味覺雙重享受。咖啡也不錯，適合跟姊妹慵懶聊天泡一下午。價格屬中上，但氛圍值得。

地址：新北市板橋區民族路巷內。

營業時間：09:00 - 17:00 (週二公休)。

價格區間：$180 - $320/份 (含飲料)。

必點菜單：

• 煙燻鮭魚酪梨開放三明治： 健康美味，拍照超好看。
• 香料烤雞腿早午餐盤： 份量十足，雞肉鮮嫩多汁。
• 楓糖核桃肉桂捲： 甜點控必加點，肉桂香濃不甜膩。

超爆量浮誇系丼飯

肉山來襲視覺震撼

這家丼飯只能用「浮誇」來形容！上桌時真的會倒吸一口氣，滿滿的肉堆成像小山一樣高，完全看不到下面的飯。推薦「究極爆盛牛丼」，牛肉片給得毫不手軟，淋上特調醬汁，配上半熟蛋液，罪惡又滿足。也有海鮮丼選擇，用料一樣霸氣。食量小的朋友可以兩人分一碗，不然真的吃不完。價格反映份量，適合極餓狀態或想大口吃肉時。

地址：新北市板橋區中山路一段。

營業時間：11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00。

價格區間：$250 - $450/碗。

必點菜單：

• 究極爆盛牛丼： 招牌肉山，牛肉軟嫩醬香足。
• 豪華海鮮珠寶盒丼： 生食級海鮮鋪滿滿，鮮度不錯。
• 明太子玉子燒： 厚實軟嫩，明太子鹹香加分。

巷弄人氣甜點店

手工千層蛋糕必吃

吃飽喝足，怎麼能少了好吃的甜點？這間小巧溫馨的甜點店，是許多板橋女孩的秘密基地。主打每日新鮮手作的千層蛋糕，層次細緻，奶油清爽不膩。口味常變化，伯爵茶、鐵觀音、季節水果都很受歡迎。檸檬塔也是人氣款，酸度明亮，塔皮酥脆。店內位置很少，建議外帶或早點來卡位。價格中上，但質感對得起價位。

地址：新北市板橋區成都街。

營業時間：13:00 - 19:00 (週一、二公休，賣完提早打烊)。

價格區間：切片蛋糕 $150 - $180，飲品 $100-$160。

必點菜單：

• 伯爵茶千層蛋糕： 茶香優雅，奶油輕盈。
• 檸檬塔： 酸香夠勁，塔皮酥香。
• 小山園抹茶拿鐵 (冰)： 抹茶味濃厚，甜度可調。

甜點控口袋清單

• 千層霸主： 伯爵茶 > 鐵觀音 > 季節水果 (看當天運氣！)。
• 塔類必選： 檸檬塔 (酸V愛好者) > 巧克力塔 (濃郁派)。
• 飲品搭配： 無糖茶解膩 > 拿鐵系列平衡甜味。

(貼心小叮嚀) 他們家真的很常賣完，尤其週末下午熱門口味秒殺，想吃特定口味建議開店就去！

深夜食堂串燒居酒屋

加班後的療癒小酌

結束忙碌一天，想放鬆喝一杯吃點燒烤，這間開到深夜的居酒屋很適合。店內空間不大，吧台座位為主，很有日劇裡的氛圍。串燒選擇多，火候掌握不錯，雞肉蔥串、醬燒雞腿肉、鹽烤松阪豬都好吃，價格合理。也有炒烏龍、烤飯糰等飽食類。酒類除了啤酒、清酒，還有一些特調。服務親切，老闆會跟熟客聊天，感覺很溫馨。

地址：新北市板橋區中山路一段巷內。

營業時間：18:00 - 凌晨01:00 (週日公休)。

價格區間：串燒 $35 - $120，酒水 $100-$250。

必點菜單：

• 明太子雞肉串： 明太子醬濃郁，雞肉嫩口。
• 鹽烤松阪豬： 脆口有嚼勁，簡單鹽烤凸顯肉香。
• 鮭魚烤飯糰： 外層烤得焦香微脆，內餡鮭魚鹹香。

平價港式飲茶

小點心大滿足

突然想吃點港式小點又不想花大錢？府中這家港式小店是解饞好選擇。雖然沒有大酒樓的華麗排場，但基本的蒸籠點心、粥品、撈麵、港式小炒都有。推薦他們的鮮蝦腐皮捲，炸得金黃酥脆不油膩，蝦肉飽滿。臘味蘿蔔糕也煎得恰恰，口感綿密。價格非常親民，點滿一桌也不太心疼，適合三五好友點一輪分食。

地址：新北市板橋區館前西路。

營業時間：11:00 - 21:00。

價格區間：點心 $68 - $128，主食 $120 - $180。

必點菜單：

• 鮮蝦腐皮捲： 外酥內鮮，沾點酸甜醬更讚。
• 臘味蘿蔔糕： 真材實料，煎得表面香脆。
• 鼓汁蒸鳳爪： 軟爛入味，經典必點。

府中站周邊美食熱點地圖懶人包

• 早餐衝一波： 無名乾麵、板橋在地人早餐首選 (早起是關鍵！)
• 午間好選擇： 豚骨一幸舍、泰式船麵、超爆量丼飯 (吃飽飽才有體力逛)
• 下午茶放空： 巷弄人氣甜點店 (千層蛋糕手刀搶購！)
• 晚餐吃澎湃： 石頭火鍋、老字號台菜熱炒、港式飲茶 (聚餐熱鬧首選)
• 深夜續攤去： 串燒居酒屋、熱炒店 (小酌放鬆好去處)

(真心話時間) 其實府中站好吃的真的爆炸多，這10間只是我個人回訪率最高的。第一次吃覺得驚為天人，但吃到第三次就發現肉質不穩定的店不是沒有...像是某間丼飯有時候肉片會偏乾柴，但整體來說還是值得一試啦！如果想更深入挖掘隱藏版美食地圖，可以參考這篇府中捷運站周邊餐廳全攻略：府中捷運站美食：周邊必吃推薦與隱藏小吃一次掌握！，裏面連在地人才知道的巷弄小店都收錄齊全了。

府中捷運站美食餐廳 Q&A