一、麵食類

臊子面

特色手擀細面配酸辣湯底，臊子含豬肉丁、木耳、黃花菜等，酸辣鮮香。

推薦店鋪

• 老王家臊子面（西峰區解放路）
• 東昇老字號臊子麵館（慶城縣中心街）

餄餎面

特色湯麵分離，麵條勁道，配熱湯及時令小菜，常用於宴客。

推薦店鋪各農家宴及傳統麵館均有。

蕎剁面

特色環縣傳統名吃，蕎麥麵手工剁制，口感獨特。

推薦店鋪華池縣、環縣本地老字號麵館。

攪團

做法玉米麵或麥面攪煮成團，切條配蒜汁、辣子，酸辣開胃。

推薦店鋪老柳家攪團攤（西峰區老城口）

二、肉類美食

清湯羊肉

特色羊肉配發面饃，湯清肉嫩，暖胃滋補。

推薦店鋪劉家羊肉館（環縣）

羊羔肉

做法清燉或蒸制，肉質鮮嫩無羶味，推薦蘸椒鹽。

推薦店鋪環縣本地羊肉館。

羊肉雜碎湯

特色羊肚、羊肝等雜碎熬煮，湯底奶白，撒蔥花胡椒。

推薦店鋪李記雜碎館（寧縣西門街）

灌腸

做法豬血混合蕎麵灌腸蒸熟，春節限定傳統美食。

推薦店鋪鄉村農家宴。

三、小吃與甜品

鎮原糖油餅

特色現炸紅糖流心，外酥內軟，童年味道。

推薦店鋪李記糖油坊（鎮原縣）

油糕

特色紅棗泥或豆沙餡，外皮酥脆，甜而不膩。

推薦店鋪慶陽老孃油糕鋪（鎮原縣城東市場）

豬血燴豆腐

特色嫩滑豬血配豆腐，麻辣過癮，推薦加醋。

推薦店鋪南街老字號血塊王

臘魂面（辣紅面）

特色細長麵條澆辣油湯，寓意收魂納福。

推薦店鋪臘八節期間農家自制。

四、特色主食與野菜

麻腐包子

特色麻籽餡綿密香甜，皮薄透光，配黃酒解膩。

推薦店鋪老城門麻腐包

苜蓿菜

做法涼拌、蒸麥飯或包餃子，兼具化痰清熱功效。

推薦春季農家樂限定野菜。

土暖鍋

特色傳統銅鍋燉煮，含五花肉、豆腐、粉條等，鄉土味濃郁。

推薦店鋪農家宴。

五、推薦店鋪集中區

西峰區夜市

特色燒烤（羊肉串、烤洋芋）、油糕、臊子面。

地址西峰燒烤一條街、三里鋪夜市。

城隍廟小吃街

推薦清晨限定攪團、手工饃。

昊鑫時代廣場

推薦池奈99日式料理（泡菜辣牛肉暖暖鍋）。

六、其他特色

農家宴

必嘗臊子面、土暖鍋、苜蓿菜、小蒜拌飯。

推薦西峰區周邊農家樂。

慶陽蘋果

特色個大脆甜，黃土高原紅富士代表。

購買當地果園或特產店