身為一個把「吃」當成每日頭等大事的資深饕客，搬來葫洲站附近簡直像挖到寶藏！這裡沒有東區的喧囂，但巷弄裡臥虎藏龍的美食，絕對能讓你的味蕾跳起舞來。今天，就讓我這個住在這超過五年的老鄰居，帶你鑽進那些真正值得排隊、值得掏錢包的葫洲站周邊十大必吃美食推薦！這些可不是隨便Google來的，每一家都是我親自踩點（有些還踩到快變VIP）、用肚子驗證過的好味道。

葫洲站周邊十大必吃美食推薦聽起來很厲害？沒錯，這裡就是這麼藏龍臥虎！吃過一輪，保證你會重新愛上臺灣小吃的魔力。

巷口阿嬤的傳奇 - 古早味筒仔米糕

每次經過那個小小的攤子，那陣陣飄來的米香混合著滷肉香，雙腳就像被黏住一樣。阿嬤的筒仔米糕，用的是純正的在來米，口感QQ的，一點都不糊爛。上面那層滷肉燥才是靈魂啊，肥瘦比例抓得剛剛好，帶點豬皮膠質的黏嘴感，超級古早味！配上醃得脆脆的小黃瓜片，解膩一流。簡單？對，但就是能讓人念念不忘。

• 推薦店家：阿嬤筒仔米糕
• 地址：葫洲市場外圍，靠近中興路巷口（認明紅色小攤車）
• 必點：筒仔米糕（淋上甜辣醬更對味！）、綜合湯（貢丸+魚丸）

大海的鮮味直送 - 爆漿蚵仔煎

愛吃蚵仔煎的人，這家真的不能錯過。老闆堅持用東石直送的新鮮蚵仔，個頭不大但顆顆飽滿，咬下去真的會在嘴裡爆漿！粉漿比例也調得好，煎得邊緣恰恰，裡面軟嫩，配上特調的甜鹹醬汁和青菜，完美組合。記得！一定要趁熱吃，那口感才叫一個絕。其實我覺得他們的蝦仁煎也很厲害，蝦子給得大方又新鮮。

• 推薦店家：鮮蚵之家
• 地址：葫洲路二段15巷內
• 必點：蚵仔煎、蝦仁煎

湯頭控的天堂 - 清燉牛肉麵

說起葫洲站附近牛肉麵，十個在地人有九個會提到這家「清香」。別看店名樸素，湯頭可是下了真功夫。用牛大骨、蔬菜長時間熬煮的清燉湯底，清澈見底卻濃鬱甘甜，喝起來完全沒負擔，滿口都是牛肉的鮮香。牛肉選用半筋半肉的部分，燉得軟嫩入味，筷子一夾就散開。喜歡重口味的朋友可能會嫌它不夠勁，但這就是清燉的魅力啊！葫洲站周邊十大必吃美食推薦絕對有它的位置。對了，他們的小菜滷豆乾、海帶也很有水準，記得拿。

• 推薦店家：清香牛肉麵
• 地址：康寧路三段165巷12弄5號
• 必點：清燉半筋半肉牛肉麵、各式小菜

上班族的救贖 - 極品滷肉飯

中午用餐時間，這家店門口總是大排長龍，附近上班族的口袋名單。他們的滷肉飯，是偏肥的那種，切得細碎的豬五花肉丁，滷得油油亮亮、膠質滿滿，淋在白飯上真的邪惡到不行！飯煮得也很好，粒粒分明不會濕黏。配上一顆半熟滷蛋，蛋黃流出來拌著滷汁和飯... 啊，減肥？明天再說吧！便宜又大碗，銅板美食的代表。

• 推薦店家：金仙魯肉飯
• 地址：成功路五段420號（葫洲站1號出口步行約3分鐘）
• 必點：滷肉飯（小/大）、滷蛋、蝦捲便當（也是人氣款）

甜點控的秘密基地 - 手工豆花

吃完鹹的，當然要來點甜的收尾！這家藏在市場裡的小小豆花攤，是我夏天的救星。老闆娘每天凌晨就起來磨豆、煮豆漿、製作豆花，純手工無新增。豆花口感綿密細緻，豆香濃鬱，完全是古早味。糖水也不會死甜，是那種熬煮過的蔗糖香。配料最推他們自煮的花生，鬆軟入味；粉粿Q彈帶點嚼勁，也很棒。冬天還有燒仙草和紅豆湯，料多實在。

• 推薦店家：阿婆古早味豆花
• 地址：葫洲市場內（靠近生鮮區後面通道）
• 必點：綜合豆花（任選2-3種料）、花生豆花、熱紅豆湯

鍋貼界的隱藏版高手 - 黃金脆皮鍋貼

這家店看起來真的很普通，招牌也不顯眼，要不是朋友帶路，我大概永遠不會走進去。但是！他們的鍋貼，絕對是意外驚喜。皮擀得厚薄適中，重點是那煎功了得，底部煎成均勻完美的金黃色「冰花」，咬下去卡滋卡滋脆！內餡是高麗菜豬肉，調味適中，吃得到蔬菜的清甜和豬肉的鮮美。不用沾醬就很好吃。水餃也不錯，但鍋貼才是王道。缺點是尖峰時段要等比較久，老闆只有一個人慢工出細活。

• 推薦店家：無名鍋貼水餃店
• 地址：康寧路三段99巷弄內（找藍色小招牌）
• 必點：鍋貼（10顆起跳才過癮！）、酸辣湯

深夜食堂首選 - 炭烤香雞排

晚餐吃飽了？宵夜時間到！這家炭烤雞排是我的罪惡首選。別於一般油炸雞排，他們是先炸後烤，刷上特調的炭烤醬汁。烤過的雞排表皮帶點微焦香氣，醬汁鹹甜交織，非常唰嘴。肉質不柴，帶點炭烤的風味，吃起來比較不油膩（心理上啦！）。雞排份量很大，建議兩人分食或當下酒菜。其他炭烤串燒如豆乾、米血、甜不辣也都不錯，醬汁是同一款的靈魂。

• 推薦店家：轟炸雞場（炭烤香雞排專賣）
• 地址：成功路五段靠近葫洲路口（晚上9點後開攤）
• 必點：炭烤香雞排、烤豆乾、烤米血

澎湃早午餐 - 手工蛋餅專賣

假日賴床後的早午餐，總會想來點不一樣的。這家蛋餅專賣店絕對能滿足你。餅皮是店家自製的，現點現桿現煎，吃得到麵粉香和口感，跟一般工廠批發的冷凍餅皮完全不同。內餡選擇超多，從經典的玉米起司、培根，到特別的泡菜燒肉、打拋豬都有。我個人最愛「雙倍起司玉米」，起司多到拉絲，配上玉米的甜味，太幸福了！份量不小，女生可能吃一份就飽了。飲料推薦古早味紅茶，不會太甜。

• 推薦店家：好初早餐（葫洲店）
• 地址：康寧路三段195巷1號
• 必點：雙倍起司玉米蛋餅、打拋豬肉蛋餅、古早味紅茶

老字號的溫暖 - 香菇肉羹湯

天氣轉涼或想喝點暖胃的，這家開了幾十年的羹湯老店就是好選擇。招牌的香菇肉羹湯，湯頭勾芡濃淡適中，喝得出用蘿蔔、大骨熬煮的甘甜，加上爆香的香菇和筍絲提味。肉羹是用整條赤肉條裹薄粉，口感紮實有咬勁，不是散散的魚漿肉羹。淋上一點點烏醋和香菜，味道更上一層樓。搭配滷肉飯或乾麵線，就是一頓簡單滿足的古早味。

• 推薦店家：順發香菇肉羹
• 地址：葫洲市場入口處（固定攤位）
• 必點：香菇肉羹湯、肉羹麵/米粉、滷肉飯

隱藏版冰品 - 傳統芋頭冰

最後壓軸，是夏天絕對不能錯過的隱藏版冰品！這家沒有華麗裝潢的傳統冰店，賣的是真材實料的古早味。招牌「芋頭牛奶冰」是必點中的必點！店家熬煮的芋頭塊，又綿又香，帶著濃濃的芋頭香氣，甜度剛好不會膩。淋上自製的煉乳（或牛奶），搭配清冰，大口吃下，暑氣全消。他們的花生、紅豆、鳳梨等傳統配料也煮得很用心，料多實在。冬天還有熱呼呼的燒麻糬和紅豆湯圓。

• 推薦店家：阿爸ㄟ芋冰店
• 地址：成功路五段巷內（靠近公園，綠色招牌）
• 必點：芋頭牛奶冰、綜合四果冰（任選四種料）、冬天限定燒麻糬

葫洲站美食Q&A